Zraziki z karkówki z niespodzianką

Wykonanie

Mój mąż uwielbia karkówkę wiec siłą rzeczy ta dość często gości na naszym stole. Dziś postanowiłam zrobić zraziki . W środku znajdziecie kabanosa, papryke i pyszny serek. Polecam i zapraszam.
- 4 plastry karkówki
- 4 plastry żółtego sera
- pół czerwonej papryki
- 2 kabanosy
- do panierki - jajko, bułka tarta, mąka
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Kotlety z karkówki myjemy, osuszamy, rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Na każdy kładziemy po plasterku sera , połówce kabanosa i po kawałku papryki. Wszystko zawijamy w zrazik - można sobie pomóc wykałaczkami. Panierujemy najpierw w mące potem w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.