Wykonanie
Obiad bez surówki obiadem straconym. ;-) Zimą, kiedy dostępność warzyw jest ograniczona, mam spory problem z ich komponowaniem. Latem natomiast, kiedy wszystko mam na wyciągnięcie ręki nie
mogę zdecydować się które warzywa wykorzystać najpierw! W tej wersji pod nóż trafiła
młoda kapusta, która pyszna jest również na surowo. Pysznie, zdrowo, kolorowo. :-)
1/2 główki
młodej kapusty3-4
młode marchewki10
rzodkiewekszczypior1 łyżka
olejusól,
pieprz1.
Kapustę drobno siekamy.
Marchewkę obieramy i wraz z
rzodkiewką ścieramy na grubych oczkach tarki.
Szczypior siekamy.2. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, wlewamy
olej, doprawiamy do smaku
solą i
pieprzem.
