Wykonanie
Chociaż wielu osobom kruche
ciastka Cranberry Noel kojarzą się ze świętami Bożego Narodzenia - ja takich skojarzeń nie mam. Po prostu bardzo lubię dodatek kwaskowej
żurawiny w wypiekach, stąd pomysł na upieczenie
ciasteczek. Te
ciastka są super z wielu przyczyn.Robi się dosłownie 15 minut. Są szybkie, dziecinnie proste i baardzo smaczne.Uprzedzam, żeby nie wydłużać czasu wypieku
ciastek.Są one jasne, mają tylko lekko zrumienione brzegi.Taki ich ... urok :))
Składniki:1 kostka prawdziweg o
masła (200g - 82%)1
jajko3/4 szkl.
cukrukilka kropli
aromatu pomarańczowego3 łyżki
mleka2 szkl
mąki1/4 szkl
mąki ziemniaczanej1 szkl.
suszonej żurawiny1/2 szkl. posiekanych
orzechów włoskichWykonanie:
Masło wcześniej wyjęte z lodówki rozkręcamy z
cukrem na gładką masę. Dodajemy
jajko, aromat,
mleko oraz obie
mąki i miksujemy do połączenia się składników. Na koniec dodajemy
żurawinę i
orzechy i zagniatamy ciasto. Wkładamy je do lodówki na ok 1h. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy na placek ok 1cm grubości i wycinamy literatką kółka. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 180st ok 15 minut.
