Cynamonowe muffinki z jabłkami

Wykonanie

Dzisiaj zapraszam na cynamonowe muffinki z jabłkami. Są mięciutkie i pachną korzennie cynamonem.
Składniki (na 12 muffinek):
250 g mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
150 g cukru
1 jabłko
2 jajka
50 g roztopionego masła
175 ml mleka
Wykonanie:
Wszystkie suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy.
Jabłko obieramy, kroimy na małe kawałeczki, dodajemy do suchych składników i ponownie całość mieszamy.
Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy widelcem. Dolewamy masło i mleko.
Mokre składniki przelewamy do suchych i całość mieszamy bardzo krótko. Tylko do połączenia się składników.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Wkładamy do nich ciasto do 3/4 wysokości papilotki.
Muffinki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30 minut w 175 stopniach (do uzyskania efektu suchego patyczka).
Ja piekę w piekarniku z termoobiegiem.
Smacznego :)
Przepis dodaję do akcji kulinarnych: