Wykonanie
Pyszna
tarta z kremowym wnętrzem na chrupiącym cieście francuskim. Czy może być coś lepszego? Szybka i prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna. Jej przygotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Później wystarczy tylko wrzucić do piekarnika i czekać.
Tarta smakuje wyśmienicie nie tylko na ciepło, ale również na zimno. Świetna na obiad, kolację, czy przekąskę na imprezę z przyjaciółmi.
składnikiopakowanie
szpinaku (450 g)opakowanie
sera ricotta (250 g)2-3 ząbki
czosnku1
cebulagarść świeżej
bazyliisól,
pieprzopakowanie
ciasta francuskiegomasło2
jajkapół szklanki
śmietany 30 %2 garści
startego sera (żółtego lub koziego)Spory kawałek
masła rozpuszczamy na patelni i dodajemy
czosnek i
cebulę i smażymy, aż
cebula będzie szklista. Następnie wrzucamy umyte liście
szpinaku i czekamy, aż zmiękną. Dorzucamy
ricottę i doprawiamy
solą i
pieprzem. Odstawiamy farsz do ostygnięcia.
Jajka rozkłócamy razem ze
śmietaną i wlewamy do wystudzonego farszu. Formę do tarty smarujemy
masłem i wykładamy
ciastem francuskim. Spód nakłuwamy widelcem i przelewamy farsz. Dekorujemy liśćmi
bazylii i posypujemy
startym serem (może być żółty lub kozi). Tartę pieczemy w 200 stopniach przez 25-30 minut. Ja używałam formy ceramicznej, ale świetna będzie też tortownica, czy tradycyjna forma do tarty. Należy jednak pamiętać, niezależnie od rodzaju formy, aby piec nasza tartę na dole piekarnika. Dzięki temu nasza
tarta będzie miała idealnie dopieczony spód. Po wyjęciu z piekarnika niech poleży około 5-10 minut i może zajadać! Smacznego!
