Wykonanie
Akcja
Przetwory 2014 w naszym domu trwa;) Dużo robimy rzeczy juz nam znanychi dużo takich , które robimy pierwszy raz. Tak jest z dzisiejszym przepisem. Są to
ogórki w maraynacie z
chili i
czosnkiem...ostreee:)Składniki;3 kg
ogórków,7 łyżek
soli,2 główki
czosnku,Zalewa;1 i 1/2 szklanki
octu,75 dkg
cukru,3 łyżeczki sproszkowanego
chili,8 łyżek
oleju,Wykonanie;
Ogórki myjemy i kroimy w słupki. Zasypujemy
solą i zostawiamy na 6 godzin. Po tym czasie odlewamy z
ogórków wodę. Ząbki
czosnki kroimy na plasterki. Dokładamy do
ogórków.
Olej wlewamy do
ogórków, dodajemy z
chili. Troszeczku rozgrzewamy i polewamy
ogórki. Nastepnie do tego samego rondellka wlewamy
ocet i dosypujemy
cukier. Zagotowujemy. Wlewamy do
ogórków i zostawiamy na 15 godzin czasem mieszając. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 5 minut ood czasu zawrzenia
wody. Po tym czasie jeszcze zostawiamy w garnku okołon 15 minut.
żródło "
Przetwory z
warzyw i owoców" nr 8/2014 - Bibloteka Poradnika Domowego
