Gołąbki z kaszą, ryżem i mięsem

Wykonanie

Wegetariańskie, czy z mięsem, z wszystkimi rodzajami kasz.......my po prostu kochamy gołąbki.
Składniki:
1 główka kapusty włoskiej
20 dag kaszy jęczmiennej
10 dag ryżu
0 , 5 kg karczku
1 duża cebula
sól, pieprz
bulion
Wykonanie:
Kapustę sparzyć, z główki zdjąć liście i ściąć nerwy. Kaszę i ryż ugotować w osolonej wodzie al dente. Mięso zmielić, cebulkę zeszklić na oleju, dodać mięso i chwilę smażyć. Połączyć wszystkie składniki, doprawić masę według uznania. Spód garnka wyłożyć liśćmi kapusty, zawijać farsz w liście i układać ciasno w garnku. Zalać bulionem i gotować ok. 1 godzinę. Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.