brownie z truskawkami i lodami

Wykonanie

Jeśli macie ochotę na porcję dosyć obfitego zasłodzenia, wzbogaconego wiosenną nutką, to ten przepis jest idealny. Uwielbiam brownie, cienka chrupiąca warstwa wierzchnia i niesamowicie wilgotne i konkretne wnętrze potrafią poprawić humor i uzupełnić brak cukru na kilka kolejnych dni. Całość urozmaicona truskawkami i mocno schłodzonymi lodami tworzy świetny zestaw deserowy.
składniki na 4 porcje:
100 g cukru
25 g brązowego cukru
50 g mąki
60 g gorzkiej czekolady
60 g masła
1 łyżka kakao
1 jajko
1 łyżka miodu lub golden syrup
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
W rondlu umieścić masło z cukrem jasnym i ciemnym, czekoladą oraz golden syrup. Podgrzewać do dokładnego rozpuszczenia składników. Zdjąć z palnika. Jajka umieścić w misce i roztrzepać przy pomocy widelca. Do masy czekoladowej dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i dobrze wymieszać. Na koniec dodać jajko, połączyć. Ciasto przełożyć do foremek na muffiny (lub innych). Piec 10-15 minut w 180 º C. Podawać z truskawkami i lodami.
dodatkowo:
150 g truskawek
dowolne lody
Smacznego! :)