Karkówka zapiekana

Wykonanie

Składniki:
karkówka (lub szynka) 8 plastrów o gr. 2,5 cm
olej
masło miękkie ¼ szklanki
ser żółty, twardy, starty (np. Cheddar) 1 szklanka
szczypiorek posiekany ¼ szklanki
sól, pieprz
Wykonanie:
Plastry karkówki posmarować olejem z obu stron, oprószyć solą i pieprzem. Piec w piekarniku przez 6 minut z każdej strony, do całkowitego upieczenia. W tym czasie zmieszać ser z masłem i szczypiorkiem.
Masą posmarować mięso
i zapiec w piekarniku.