Zupa kalafiorowa ze śmietaną

Wykonanie

Składniki:
kości 0,5 kg (lub kostki rosołowe wołowe) w łoszczyzna 25 dag
ziemniaki 3
kalafior 0,5 kg
mąka pszenna 3 dag
śmietana 1 szklanka
sól
Wykonanie:
Włoszczyznę i kości opłukać, oczyścić, ugotować wywar, wyjąc kości. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do bulionu. Kalafior opłukać, obrać z liści, podzielić na różyczki włożyć do wywaru, ugotować. Mąkę wymieszać ze śmietaną, połączyć z wywarem, doprawić do smaku, zagotować.