Sałatka zimowa

Wykonanie

Składniki:
ogórki 4kg
marchew 1kg
cebula 1kg
pietruszka 0,5kg
ocet 1 szklanka
olej 1 szklanka
cukier 5 łyżek
sól 3 łyżki
Wykonanie:
Obrane warzywa pokroić w plastry. Zrobić zalewę z pozostałych składników i zalać warzywa. Odstawić na noc. Rozparzyć (by marchew i pietruszka zmiękły). Gorące nakładać do słoików i mocno zakręcić.