Kluski lane na mleku

Wykonanie

Składniki:
mleko 0,5 l
jajo 1
mąka 3-4 łyżki
sól szczypta
cukier do podania
Wykonanie:
Jajo starannie roztrzepać z trzema łyżkami mleka i solą. Dodać mąkę. Ciastko silnie wyrobić na jednolitą masę. Do rondelka wlać tyle wody, by przykryła dno, zagotować, dolać mleko i doprowadzić do wrzenia (w ten sposób unikniemy przypalenia).
Wlewać ciasto cienkim strumieniem na wrzące mleko, gotować przez ok. 3 minuty. Przelać mleczną zupę do filiżanek, posłodzić do smaku.