Naleśniki z jałbkiem

Wykonanie

3. Sposób przyrządzenia
Składniki: (620 g ciasta)
2 jajka
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
~1/4 szklanki wody (zależnie od konsystencji)
odrobina soli lub/i cukru
ewentualnie trochę oleju, nie jest to jednak wymagane (dzięki temu nie musimy dodawać go na patelnie)
Przepis na ciasto naleśnikowe charakteryzuje się dużą elastycznością, dlatego proporcje nie są aż tak ważne. Możemy go również modyfikować zależnie od naszych preferencji lub nadzienia, którego chcemy użyć. Spotykane jest również dodawanie odrobiny proszku do pieczenia i innych dodatków.
Składniki mieszamy do czasu, aż uzyskamy jednolitą, płynną konsystencję. Jeżeli ciasto na naleśniki nie będzie odpowiednie, to możemy dodać odrobinę wody lub mąki, zależnie od efektu, który chcemy uzyskać.
Na rozgrzany olej wrzucamy plaster jabłka gurbości około 2 cm, po czym oblewamy go ciastem naleśnikowym. Kiedy naleśnik z jabłkowym krążkiem zarumieni się na złoty kolor, obracamy go na drugą stronę.
Naleśniki posypujemy cukrem albo cukrem-pudrem.