Omlet z cebulką i suszonym pomidorem

Wykonanie

Pyszna alternatywa dla kanapek. Tym razem zawijany jak naleśnik.
Składniki:
2 jajka
1 łyżka wody
szczypta soli, pieprzu
2 pomidory suszone
1/2 cebuli
plasterek sera
Roztrzepać jajka z wodą, przyprawić. Pomidory pokroić, cebulkę w drobną kostkę. Na patelnię wlać łyżeczkę oleju w którym marynowały się pomidory. Zeszklić cebulkę i dodać pomidory. Na nie wlać roztrzepane jajka.
Na jajka ułożyć rozdrobniony plasterek sera. Gdy się troszkę zetną zawinąć do środka
i zlać nieścięte jajko, ponownie zawinąć do środka gdy się zetnie formując naleśnik.
Gotowego polać ketchupem. Wygląda skomplikowanie ale to bardzo proste.
Dla mnie wystarczy omlet z 2 jajek dla M. serwuję z 3. Smacznego :)