Ciasteczka waniliowo - kakaowe

Wykonanie

Przekąska idealna do kawy i do herbatki ;)
A dla lubiących tylko wodę, też się nadają na przekąskę ;)
Chwilkę czasu trzeba poświęcić żeby je zrobić, ale są tego warte...
Składniki:
150 g mąki
30 g mąki ziemniaczanej
100 g masła
50 g cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
1 żółtko
1 łyżka kakao
1 łyżka mąki
opcjonalnie 1-2 łyżki zimnej wody
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wyciągamy prosto z lodówki ;) Zimne będą się lepiej łączyć.
Obie mąki, cukier przesiewamy, dodajemy cukier waniliowy, zimne masło posiekane na kawałki oraz żółtko- wszystko to wymieszać i zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej części dodajemy kakao,a do drugiej łyżkę mąki. Każde ciasto zagnieść osobno, zafoliować i schłodzić przynajmniej przez godzinę.
Po wyciągnięciu, odrywać kawałeczki wielkości orzecha laskowego. Kuleczki jedna na drugiej, przycisnąć by się skleiły i spłaszczyć widelcem.
Ciastko ma mieć ok. 1 cm grubości.
Układamy je na papierze i pieczemy 17-20 minut.
Pycha ;)