Roladka ze schabu z owocami suszonymi z parowaru

Wykonanie

Kilkanaście dni temu wygrałem w konkursie z HELIO : kalendarz, książkę z przepisami i zestaw produktów z serii Helio Natura : goldenberry miechunkę suszoną, morwę białą suszoną i żurawinę również suszoną :)
W Boże Narodzenie postanowiłem zrobić obiad z wykorzystaniem tych wygranych produktów :)
Składniki :
4 plastry schabu
3 ziemniaki
2 ogórki konserwowe
4 łyżeczki morwy białej suszonej
4 łyżeczki goldenberry miechunki suszonej
4 łyżeczki żurawiny suszonej
Przyprawy :
papryka ostra
czosnek granulowany
bazylia
natka pietruszki
przyprawa do ziemniaków
Plastry schabu myjemy, odsączamy nadmiar wody i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy z obu stron papryką ostrą, czosnkiem granulowanym i bazylią. Na każdy kawałek mięsa nakładamy po łyżeczce każdego suszonego owocu, zawijamy w roladkę i spinamy wykałaczkami.
Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w plastry. Przyprawiamy przyprawą do ziemniaków i natką pietruszki.
Układamy mięso i ziemniaki w parowarze, na tackach z folii aluminiowej i włączamy parowar na 25 minut.
W czasie parowania obieramy ogórki i kroimy w drobną kostkę.
Po 25 minutach, nakładamy wszystko na talerz :)
Czekam na wasze komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, z chęcią się dowiem czy Ci smakowało i jak się udało.
Pozdrawiam i smacznego.
Adam