omlet ze świeżymi warzywami

Wykonanie

Bardzo lekkie sobotnie śniadanko lub dla niezapracowanych z samego ranka :)
Składniki (1 porcja):
~2 jajka
~50 ml mleka
~sól, chili w płatkach, pieprz
~4 pomidorki koktajlowe
~1/5 papryki czerwonej
~dowolna sałata
~parę plasterków cebuli
~łyżka oliwy
Wykonanie:
~Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno, delikatnie dodajemy żółtka, mleko i przyprawy
Na patelnię z rozgrzaną oliwą wlewamy masę jajeczną, po ok 3 min podwadzamy z każdej strony omlet i (w zależności od umiejętności) albo przekładamy na drugą stronę szpatułką, albo-ja tak robię-
przykrywam drugą nagrzaną patelnią i odwracam na nią ;)
Pozostawić na ogniu kolejne 2 minutki
Zdjąć na talerz a do środka włożyć warzywka
Oprószyć całość pieprzem (można również użyć dowolnego sosu np sos chili