Szybki piernik

Wykonanie

Mam mało czasu ostatnio na prowadzenie bloga, ale mam nadzieję, że w najbliższych dniach przybędzie przepisów i później będzie tylko coraz więcej :)
Dzisiaj przepis na szybkiego piernika. Chociaż ciasto to można jeść w ciągu roku (bez przypraw korzennych, cynamonu), to jednak w Święta ma swój urok. Jest bardzo delikatne, troszkę mokre (ja bardzo takie lubię) I PROSTE, wystarczy wymieszać wszystkie składniki (nie potrzebujemy nawet miksera). Kto spróbuje ten zrozumie :)
U mnie nie będzie go w Święta, ale teraz, tydzień wcześniej bardzo chętnie sobie go zjemy ;)
Co potrzebujemy :
2,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1 szklanka oliwy
1 jajko
1 cukier waniliowy
2-3 łyżeczki cynamonu/0,5 opakowania przyprawy do pierników
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
opcjonalnie: owoce/rodzynki/bakalie/dżem
1. Wszystkie suche składniki tj: Mąkę, cukier (zwykły i waniliowy), cynamon bądź przyprawę do pierników, kakao i sodę dokładnie wymieszać. Następnie dodać jajko (białko i żółtko), mleko i oliwę. Ja dodałam jeszcze miseczke wiśni, wczesniej rozmrożonych. Mieszamy wszystkie składniki (nie trzeba mikserem).
2. Gotowe ciasto wylewamy do podłużnej foremki (jak na babkę) i pieczemy w 180 stopniach przez ok 45 minut.
SMACZNEGO