244 Paradoksalnie

Wykonanie

przepis:
ok.130g białej fasoli (pół puszki)
jajko
1,5 łyżki mąki kokosowej
łyżka mąki orkiszowej
kilka łyżek mleka (do konsystencji)
słodzidło (u mnie stevia)
do podania:
kiwi
jogurt naturalny
wiórki kokosowe
(Jeżeli fasola jest z puszki, należy ją dokładnie opłukać, a jeżeli jest gotowana, musi ostygnąć.)
Fasolę zblendowałam z żółtkiem, dodałam mąkę kokosową, orkiszową i stevię. Dokładnie wymieszałam, dolewając mleka do konsystencji. W osobnej misce ubiłam białko na pianę i wmieszałam w masę. Całość smażyłam na patelni teflonowej pod przykryciem z obu stron. Podałam z jogurtem, kiwi i obsypałam wiórkami kokosowymi .
Fasola, właściwie jak wszystkie strączki, uchodzi za dość ciężkie i wzdymające warzywo, więc jakie było moje zdziwienie, kiedy po pierwszym widelcu, okazało się, że wyszedł chyba najdelikatniejszy omlet jaki do tej pory próbowałam!
A przede mną pracowity tydzień. Na szczęście dziś tylko 4 lekcje, sprawdzian z trygonometrii, a później akademia filmowa.
No i dziękuję za wszystkie serialowe propozycje. Z niektórych na pewno skorzystam i dam znać jak mi się spodobały :)
pytania?-ASK
instagram
Miłego dnia! :)