Makaron pełnoziarnisty z brokułem i sosem serowym

Wykonanie

Czasami są takie dni, że nie bardzo chce mi się stać w kuchni przez długi czas i kombinować jakiś wymyślny obiad. Wczoraj był własnie taki. Dlatego też postanowiłam domownikom przygotować coś równie pysznego ale i przy okazji bardzo smacznego. Połączenie makaronu pełnoziarnistego z sosem serowym i delikatnym smakiem brokułu komponuje się idealnie. Tym daniem naprawdę można sobie pojeść a to dzięki makaronowi pełnoziarnistemu który zawiera dużą dawkę błonnika. Jeżeli macie ochotę na smaczny, prosty obiad i nie macie ochoty spędzić godzin w kuchni, ten przepis jest dla Was;)
Serdecznie polecam ;)
Składniki:
opakowanie makaronu pełnoziarnistego
cały brokuł
300 g sera żółtego
szklanka wody
180 ml śmietany 18 %
2 cebule
łyżka masła
2 łyżki mąki
sól do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie: Cebulę posiekać w drobną kostkę i zeszklić ją na łyżce masła. W między czasie ser pokroić na mniejsze kawałki (jeżeli mamy ser w kostce to należy go zetrzeć na tarce). Do podsmażonej cebuli dodajemy 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy, podsmażając przez około minutę. Do garnuszka wlewamy roztrzepaną ze śmietaną wodę oraz dodajemy ser żółty i zagotowujemy. Gdy sos zacznie się gotować dodajemy do niego zawartość patelni i dokładnie mieszamy, do uzyskania jednolitego, gładkiego sosu. Na koniec doprawiamy go pieprzem i solą.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek do miękkości. Brokuł dzielimy na koszyczki i myjemy. Wlewamy do garnka wodę, solimy, gdy woda zacznie się gotować dodajemy brokuły i gotujemy je do miękkości.
Na talerz wykładamy porcję makaronu, na to sos i brokuł.
Smacznego :)