Placuszki z cukinii

Wykonanie

Bardzo proste w przygotowaniu, smakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Idealne jako dodatek do zupy, czy zamiennik mięsa w wegetariańskim obiedzie.
Składniki:
1 mała cukinia
jajko
4 łyżki mąki orkiszowej typ 700
1 ząbek czosnku
sól morska ziołowa, pieprz
Przygotowanie:
Umytą cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wbić jajko i dodać mąkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.
Smażyć na średnim ogniu, przekładać tylko raz (ok. 3- 5 minut z każdej strony).
Jedna łyżka ciasta to średnio jeden placuszek.