Pieczone buraczki z sosem chrzanowym

Wykonanie

Upieczone buraczki z sosem chrzanowym są dobrym dodatkiem do mięs, ryb i wszelkich dań obiadowych.
Składniki:
-czerwone buraczki
-200 ml śmietany słodkiej 30%
-2 łyżki tartego chrzanu
-sól
-pieprz
-sok z cytryny
-cukier
-łyżeczka mąki pszennej
-100 ml wody
Buraczki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 st. C
przez ok. 90 minut.
Zdejmujemy skórkę, kroimy w plasterki, słupki lub kostkę.
Polewamy przygotowanym sosem chrzanowym:
-śmietanę zagotowujemy
-dodajemy chrzan
-przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, ewentualnie cukrem
-mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie
-stopniowo dolewamy do sosu, ciągle mieszając aż do uzyskania
wymaganej konsystencji
Sos można wykorzystać zarówno na ciepło jak i na zimno.
Smacznego!