Wykonanie

Składniki dla 3 osób:250 g
makaronu penne2
piersi kurczaka1 średnia
cebula6 dużych
pieczarekSól,
pieprzOlej do smażeniaSos:1 łyżka
masła1 łyżka
mąki pszennej100 ml
mleka6 łyżek
śmietany 18%1 puszka
pomidorów krojonychPrzepis:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy do zarumienienia.
Pieczarki obieramy i kroimy w ćwiartki. Dodajemy je do
cebuli i dusimy przez ok. 5 minut. Następnie piersi kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Doprawiamy do smaku i smażymy przez 15 minut, co jakiś czas mieszając.
Pomidory miksujemy za pomocą blendera. Na osobnej patelni na małym ogniu rozpuszczamy
masło i dodajemy
mąkę - całość szybko i dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki. Następnie dodajemy
mleka i
śmietany, ciągle mieszając przez ok. 1 minutę. Do całości dodajemy
pomidory i na małym ogniu gotujemy przez ok. 2 minuty i doprawiamy do smaku. Do sosu dodajemy pierś z warzywami i polewamy nim
makaron.
