Pomidory zapiekane z borowikami i jajkami

Wykonanie

Tomatoes baked with mushrooms and eggs
Składniki.
2 pomidory
2 borowiki
2 jajka
1 łyżka natki pietruszki
2 łyżki masła
sól
pieprz
Wykonanie.
Z pomidorów ściąć czapeczkę i wydrążyć gniazda nasienne.
Borowiki drobno pokroić i przesmażyć z cebulką. Wlać roztrzepane jajka i krótko smażyć. Doprawić solą i pieprzem, dodać natkę pietruszki i napełnić osolone pomidory.
Nakryć czapeczką i zapiec.
Ponieważ znowu wyrosły mi nowe grzyby zjadłem takie śniadanko.