Wykonanie
Ostatnio miałam okazję obejrzeć parę archiwalnych odcinków programu z Julią
Child. Na tyle na ile moja znajomość angielskiego mogła pozwolić pozapisywałam sobie jej przepisy w tym ten na pyszny omlet. Trzeba się przy nim mocno napracować rękoma gdyż praktycznie cały czas trzeba trząść patelnią ale warto spróbować. Omlet jest smaczny:)- 2
jajka- 1 łyżka
wody-
sól,
pieprz do smaku- łyżka spora
masła-
natka pietruszki do posypania omletu
Jajka rozkłócamy w miseczce. Dodajemy
wodę oraz
sól i
pieprz. Znów mieszamy. Na patelni ( u mnie śr.26cm) rozpuszczamy
masło. Jak będzie gorące ( zacznie brązowieć wtedy wiadomo, że już) wlewamy masę, czekamy chwilę aż zetną się brzegi a następnie cały czas potrząsamy patelnią góra- dół, szybkimi delikatnymi ruchami do momentu aż omlet sam się zwinie na pół, po czym przekładamy na talerz, smarujemy omlet
masłem dla połysku i posypujemy
natką pietruszki.
