Ciasto szkolne

Wykonanie

Ciasto szkolne według przepisu siostry Anastazji jest wykwintnym i pysznym słodkim wypiekiem. Kwaskowa masa śliwkowa i lekko słodka masa śmietankowa tworzą doskonałą kompozycję smakową. Jak raz spróbujesz to nie będziesz mogła oprzeć się pokusie sięgnięcia po kolejny kawałek. Przepis pochodzi z książki 143 PRZYSMAKI SIOSTRY ANASTAZJI
Upiec biszkopt z 6 jaj i przekroić go na 2 blaty
Masa śliwkowa :
2l musu śliwkowego [ ugotowane śliwki zmiksować]
4 galaretki owocowe czerwone
cukier do smaku
Do musu śliwkowego dodać sypkie galaretki. Podgrzewać, ciągle mieszając, aż do rozpuszczenia galaretek. Posłodzić wg uznania.
Masa śmietankowa
0,5l śmietany kremówki
3 łyżeczki żelatyny
cukier puder do smaku
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić z dodatkiem cukru i pod koniec wlać letnią żelatynę.
DODATEK: herbatniki
Złożenie ciasta:
biszkopt- 1/2 masy śliwkowej- warstwa herbatników- masa śmietankowa- warstwa herbatników- 1/2 masy śliwkowej-biszkopt