208. Ogórki konserwowe z goździkami

Wykonanie

Witam, chciałam wam przedstawić ciekawy przepis na niepowtarzalne ogórki konserwowe. Idealny dodatek do grilla lub przekąska do piwa.
Składniki:
1 kg ogórków
1 marchewka
3 ząbki czosnku
1 papryka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka goździków
pół szklanki octu 10 %
2 szklanki wody
4 łyżki soli
6 liści laurowych
Przygotowanie:
Ogórki umyć, pokroić w plasterki, wrzucić do miski, zasypać solą i odstawić na 24 godziny.
Po upływie doby wylać sok z ogórków i przełożyć je do słoików.
Wrzucić do słoika po ząbku czosnku i papryki.
Do garnka wlewamy ocet, wodę, wsypujemy cukier, goździki, marchewkę pokrojoną w plasterki i liście laurowe. Zalewę gotujemy przez 10 minut i wlewamy gorącą do słoików. Zakręcamy słoik i pasteryzujemy 10-15 minut. Następnie odwracamy je zakrętką w dół.