135. Kruche choineczki

Wykonanie

Witam, wiem że święta już były, ale jakoś nie miałam czasu zasiąść przed komputerem i wpisać przepisu na fantastyczne choineczki, więc dodaję teraz a pomysł można wykorzystać na następne święta.
Składniki na kruche ciasto:
1 kg mąki
1/2 kg cukru
1/2 kg tłuszczu ( najlepiej masła)
3 jaja
skórka z jednej cytryny lub sok z cytryny
Przygotowanie ciasteczek:
Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Schłodzić w lodówce pół godziny. Wyjąć schłodzone ciasto z lodówki, rozwałkować na oprószonym blacie mąką na pół centymetra i wyciskać ciasteczka.
Ciasteczka wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni C, około 5-7 minut w zależności od piekarnika. Muszą być złociste z góry.
Składniki na masę:
cukier puder
sok z jednej cytryny
2 białka
Białka ubić na sztywno.
Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny, lukier musi być gęsty, więc nie można powiedzieć ile potrzeba cukru pudru, należy sypać po trochu.
Białka przełożyć po trochu do lukru i wymieszać.
Za pomocą szprycy wyciskać na ciasteczka, te o największym spodzie i chwilę poczekać, aby nam ciasteczka nie opadły jak od razu nałożymy średnie ciasteczko. To samo robimy z kolejną warstwą ciasteczek. Czubkiem choinki mogą być czekoladowe piegi.