szybka sałata z łososiem

Wykonanie

Zachwyciłam się łososiem atlantyckim w ziołach prowansalskich, którego mąż kupił w Lidlu...
Oczywiście prosiłam o fileta, do zapiekanki, ale cóż...cóż to za różnica jaki?;p No to nic, zapiekanka się jeszcze zrobi, za to ów łosoś pozwolił mi oczyścić lodówkę z końcówek. W opakowaniu jest jeszcze sos śmietanowo-chrzanowy, dooobry, wyrazisty....!!
Łososia nie jest dużo, bo tylko 150 g, ale jest obłędny, dobrze doprawiony, pachnący, no och!:)
Dodałam do niego kilka składników, w tym trochę różnego makaronu - resztek z opakowań, no i wyszedł całkiem fajny obiad;)
Przygotowanie: 25 minut
Koszt: 12 zł
Składniki:
150 g łososia atlantyckiego plus sos
mała główka sałaty rzymskiej
2 gruszki
pół ogórka zielonego
penne, kokardy i świderki - resztki z opakowań
sól, pieprz czarny
odrobina tartej mozzarelli
garść liści bazylii
Makarony gotuję w lekko osolonej wodzie na al dente. Po ugotowaniu odcedzam.
Ogórka i gruszki obieram ze skóry, myję, kroję na kostkę. Wrzucam do miski.
Łososia ( w plastrach) kroję na mniejsze kawałki, dorzucam do miski...mieszam.
Dodaję sos, doprawiam do smaku.
Sałatę myję dokładnie.
Na talerzach rozkładam liście sałaty, posypuję je odrobiną sera, solę, na nie układam mieszankę łososia, gruszki i ogórka, które połączyłam z makaronem i sosem. Raz jeszcze posypuję serem, poszatkowaną bazylią. Od razu podaję.
...Z pozdrowieniami dla Arcoiris ;)))