Omlet z pomidorami i bazylią

Wykonanie

Witajcie Moi Drodzy
Dzisiaj czas na coś z jajek, każdy z Nas czasem potrzebuje urozmaicenia i zamiast zwykłej kanapki na śniadanie ma ochotę na coś innego, dlatego ja proponuję dzisiaj omlet z pomidorami i bazylią. Osobiście jednak, jeśli już mam jeść jajka, omlet czy jajecznice to muszą to być jajka od kur, które mogą sobie pobiegać
po podwórku i mają urozmaiconą dietę, a nie jedzą tylko pasze.
Dzisiaj potrzebne Nam będą:
Składniki na omlet dla 2 osób
4 jajka
masło
2 łyżki wody
pomidor
listki bazylii
zielona pietruszka
szczypiorek
sól
mieszanka suszonych przypraw
Do miski wbijamy jajka, dodajemy trochę masła, 2 łyżki wody i roztrzepujemy w celu wprowadzenia jak największej ilości pęcherzyków powietrza i uzyskania jednolitej masy. Masę doprawiamy solą i mieszanką suszonych przypraw.
Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną masła.
W momencie, gdy zauważymy już, że na górze masa gęstnieje dodajemy pokrojone pomidory, bazylię, pietruszkę i szczypiorek. Następnie zamykamy omlet, po przez zagięcie na pół, w ten sposób nasze nadzienie znajdzie się w środku. Smażymy jeszcze chwilę
do momentu ścięcia się wnętrza omletu.