SERDUSZKA i KWIATKI z MANNY

Wykonanie

Z okazji nadchodzących walentynek chciałabym Wam zaproponować romantyczne śniadanko. Warto sprawić przyjemność komuś, kogo się kocha. Danie też wspaniale się nada jako śniadanie dla malucha (pod warunkiem, że nie ma alergii na orzechy, ale w tym wypadku wystarczy ich nie dodawać). Wygląda uroczo, smakuje słodko, iście walentynkowo:
1 litr mleka
2 łyżki stewii (ewentualnie słodzika albo miodu)
9 łyżek kaszy manny
2 łyżki masła
2 łyżki wiórków kokosowych
laska wanilii (ewentualnie cukier waniliowy)
jabłko
cynamon
orzechy laskowe
Mleko zagotować z wanilią. Powoli mieszając dodać kaszę mannę. Mieszać do uzyskania jednolitej masy, zdjąć z ognia. Dodać słodzik, wiórki kokosowe i masło. Wymieszać dokładnie. Przelać do płaskiego naczynia skropionego wodą (można wykorzystać naczynie żaroodporne albo silikonową formę) i schłodzić w lodówce przez 6h (czyli najlepiej zrobić wieczorem na śniadanie następnego dnia).
Schłodzoną masę wyjąć z formy i wykroić pożądane kształty foremkami do ciastek (można też pokroić po prostu w kostkę). Jabłko obrać, pokroić i podsmażyć na patelni teflonowej (bez tłuszczu). Zdjąć i posypać po wierzchu, oprószyć cynamonem i dodać kilka pokrojonych orzechów laskowych.
Kaloryczność porcji w zależności
od wagi: 100g to ok. 120kcal,
białko 4g, węglowodany 10g,
tłuszcze 7g
SMACZNEGO!