Pstrąg pieczony w ziołach

Wykonanie

Czas przygotowania: 30 min.
Porcja dla 1 osoby
Koszt przygotowania: 12 , 00 zł
SKŁADNIKI:
1 świeży pstrąg
1/2 średniej cukinii
1/2 cytryny
natka pietruszki
koperek
przyprawa do ryb
oliwa z oliwek
papryka czerwona w proszku
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE ryby:
Pstrąga oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy. Oprószamy przyprawą do ryb, solą i pieprzem. W środku i na zewnątrz. Do środka ryby wkładamy obficie koperek, natkę pietruszki i plasterek cytryny. Wstawiamy do pieczenia z odrobiną oliwy na 15-20 min. w temperaturze 180'C.
PRZYGOTOWANIE cukinii:
Cukinię myjemy i kroimy pod skosem w plastry. Przekładamy do miski i doprawiamy solą, pieprzem i czerwoną papryką w proszku. Przyprawioną cukinie smażymy na oliwie z obu stron. Usmażone plastry cukinii przekładamy na papierowy ręcznik, aby pochłonął tłuszcz.