Babka serowa z owocami kandyzowanymi

Wykonanie

Ciasto godne polecenia. Bardzo smaczna babka serowa o delikatnym pomarańczowym smaku. Trudno doszukać się smaku sera, a właśnie dzięki niemu babka jest wilgotna i nie za słodka.
Składniki:
5 jajek
40 dag mąki
25 dag masła
25 sera białego (zmielonego)
1 pomarańcza
20 dag cukru pudru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
0,5 łyżeczki soli
owoce kandyzowane
cukier puder do posypania
masło i bułka tarta do formy
Masło ucieramy na puch dodając po trochu cukru pudru. Kiedy masa będzie puszysta dodajemy po jednym jajku, skórkę (ścieramy na tarce o drobnych oczkach) i sok z jednej pomarańczy. Mąkę przesiewamy z sodą, solą i proszkiem do pieczenia. Do masy maślanej dodajemy na zmianę ser i mąkę, wlewamy ocet i miksujemy. Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Do formy nakładamy na zmianę trochę ciasta i owoców, na końcu ciasto. Pieczemy 60 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzoną babkę posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!