z cukrem pudrem: ciasteczka migdałowe z kaszy manny

Szybkie, małe "conieco" dla wielbicieli manny i migdałów :)

przepis stąd
120 gramów mąki pszennej
120 gramów kaszy manny ( może być zarówno błyskawiczna jak i zwykła)
1 jajo
50 gramów zmielonych migdałów
100 gramów miękkiego masła
50 gramów cukru
1 łyżka amaretto lub wódki
migdały w płatkach do posypania
cukier puder do posypania
Mąkę przesiać z kaszą i cukrem, dodać masło, jajo, płatki migdałowe i alkohol, zagnieść ciasto, wstawić je na 30 minut do lodówki.
Po tym czasie z ciasta odrywać małe kawałeczki, formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczać, posypać migdałami, lekko je wgnieść w każde ciasteczko.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni (funkcja góra - dół).
Ciasteczka mają być jasne. Jeszcze gorące posypać cukrem pudrem.