sałatka z brzoskwiń i gruszek

Wykonanie

Lekka sałatka owocowa, która z powodzeniem zastąpi jedno z dań wigilijnych, zjadamy ją również w lecie, mocno schłodzoną, wtedy przynosi ukojenie żaru za oknem :)
puszka brzoskwiń
2 duże gruszki
0,5 garści orzechów włoskich
sok z połowy cytryny
0,5 garści rodzynek
cukier puder (opcjonalnie)
Brzoskwinie odsączamy z zalewy, kroimy w kosteczkę. Gruszki obieramy i również kroimy w kosteczkę, rodzynki wcześniej sparzamy i odsączamy. Orzechy siekamy dość drobno.
Owoce mieszamy w miseczce, skrapiamy sokiem z cytryny, schładzamy w lodówce.
Przed podaniem posypujemy rodzynkami i siekanymi orzechami, jeśli sałatka jest dla nas zbyt kwaśna możemy posypać ją odrobiną cukru pudru.