gulasz drobiowy

Wykonanie

Danie, niby banalne, ale nie do końca, posmakuje każdemu :)
Gulasz podałam z surówką z czerwonej kapusty i ziemniaczkami z masełkiem.
600 gramów fileta z kurczaka
1 cebula
200 gramów pieczarek + 2 łyżki masła
1 kopiasta łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
vegeta, sól, pieprz, szczypta ostrej papryki
1/3 szklanki zimnej wody + 2 łyżki mąki
Filety umyć, osuszyć, pokroić w większą kostkę, podsmażyć z pokrojoną na plasterki cebulką i zmiażdżonym czosnkiem, zalać woda, dodać przyprawy, gotować do miękkości, uzupełniając poziom sosu.
Na osobnej patelni usmażyć pokrojone na plasterki pieczarki, pod koniec smażenia lekko osolić.
Do gulaszu dodać koncentrat, wrzucić podsmażone pieczarki, pogotować około 5 minut. W wodzie wymieszać dobrze mąkę, wlać do gulaszu, zagotować do zagęszczenia, doprawić.