Tarta ze śliwkami. Na razowym spodzie orkiszowym

Wykonanie

Bardzo prosta tarta, z dużą ilością śliwek węgierek. Uwielbiamy śliwki i jemy je pod różnymi postaciami. W tarcie śliwki nie są niczym "związane", więc mogą spadać ze spodu, ale to nam w niczym nie przeszkadza ;)
Składniki na ciasto (forma o średnicy 23cm):
1.5 szkl mąki orkiszowej razowej (użyłam pół na pół typ 2000 i drobną)
50g masła, miękkie
ok. 3/4 szkl mleka roślinnego (użyłam owsianego)
1 łyżka cukru trzcinowego nierafinowanego
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam bez fosforanów)
Składniki na farsz:
1/2 szkl zblanszowanych migdałów, zmielonych
1 łyżka drobnej kaszki kukurydzianej
ok. 2 szkl wydrylowanych śliwek, pokrojonych na ćwiartki
1 łyżeczka cynamonu
Wymieszałam mąkę z solą i cukrem. Dodałam do niej masło oraz mleko i zagniotłam elastyczne ciasto. Rozwałkowałam je i przełożyłam do formy na tartę. Ponakłuwałam i odstawiłam.
Zmielone migdały (do mielenia użyłam blendera) wymieszałam z kaszką kukurydzianą i posypałam spód ciasta.
Śliwki wymieszałam z cynamonem i przełożyłam na posypany migdałami spód ciasta.
Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 minut. Po lekki ostudzeniu kroiłam.