Wykonanie
Na początek wyjaśnienie kilku pojęć.Czym jest dieselpunk ? To pewien kierunek w szeroko rozumianej literaturze i sztuce, który łączy ducha epoki - technologii opartej na silniku diesla, a przede wszystkim estetyki - okresu od 20-lecia międzywojennego do wczesnych lat 50-tych, z czasami współczesnymi. Ogólnie powstał w wyniku niedosytu, bo epoka całkiem ciekawa (podróże, muzyka, odkrycia), wypełnia lukę pomiędzy wiktoriańskim steampunkiem, a zaawansowanym technicznie cyberpunkiem. Silnik diesla odgrywa tu bardzo ważną rolę (podobnie jak maszyny parowe w steampunku) dlatego to właśnie nim się posłużyłem, przy okazji pokazując alternatywny sposób przygotowania potraw.Pieczonki (nazywane też pieczonką, prażynkami, duszonkami) to danie z terenów Zagłębia Dąbrowskiego, oryginalnie przygotowywane w specjalnym żeliwnym kociołku umieszczanym w ognisku. Potrawa jednogarnkowa z cyklu "wkładamy co mamy", ale podstawa to
ziemniaki i
cebula.Zrobiłem sobie małą wycieczkę do Będzina, który właśnie leży na tych terenach. Co sobotę, przy ładnej pogodzie, odbywa się tam ogromny pchli targ, może nawet dorównujący temu wrocławskiemu, na którym można kupić prawie wszystko. Czołgów nie widziałem, ale to nie oznacza, że nie można kupić :) Czas jazdy w sam raz, aby potrawa była gotowa. Po drodze roboty
drogowe, więc trzeba było trochę zboczyć z trasy, ale w końcu napotkałem oznaczenie mówiące o tym, że zbliżam się do miejsca, czyli terenów takich celebrytów jak Trybson i mama małej
Madzi :)
Podaję przepis na takie pieczonki jakie sprzedają na targu w Będzinie.Składniki:-
ziemniaki-
marchewka-
buraki-
cebula-
kapusta-
przyprawy
Warzywa kroimy w plasterki. Dodajemy trochę
oleju i mieszamy. Zawijamy w folię aluminiową i wkładamy taką paczkę pod
maskę samochodu w miejsce, które będzie gorące, ale gdzie to niczemu nie będzie przeszkadzać. Jakieś 3 godziny jazdy w zupełności wystarczą. Przy tej pogodzie rzecz jasna. Ogólnie sposób ciekawy i przysłowiowo "jeść nie woła". Chyba, że specjalnie chcemy jeździć, żeby to podgrzać. W sam raz, na wypad za miasto. Technicznie rzecz biorąc to taki trochę grill, bo oczywiście na klasycznym też można przygotować w ten sposób, ale ten
daje nam gotowy posiłek w momencie kiedy przyjechaliśmy na miejsce, jesteśmy głodni, a trzeba jeszcze rozłożyć i poczekać aż się upiecze :)Uprzedzając pytania o ewentualne spaliny, które mogą się dostać do jedzenia. Ujście spalin jest z tyłu auta. Gdyby było przy silniku mielibyśmy je w kabinie :)
