Krem, masło czekoladowo-korzenne "Speculoos" z ciastkami Spekulatius

Wykonanie

5 grudnia 2013
Niebo w gębie! Przepyszne i do tego bez sztucznych konserwantów. I do tego z korzennymi ciastkami Spekulatius*. Uwierzcie mi, że po spróbowaniu domowego kremu/masła do smarowania, nie kupicie innego. Krem ten robi się w parę chwil. Nadaje się praktycznie do wszystkiego: pieczywa, grzanek, naleśników czy wyjadać go prosto ze słoika. Nie jest mega słodki (nie użyłam cukru, jak w oryginalnym przepisie) z lekko wyczuwalnymi grudkami ciasteczek. Polecam z czystym sumieniem.
Tym przepisem, rozpoczynam cykl korzenno-cynamonowych wypieków na blogu :)
Składniki : (na 1 słoik)
- 150g ciasteczek Spekulatius
- 50g białej czekolady
- 50g gorzkiej czekolady
- 60g miodu
- 100ml mleka
- 50ml oleju
Ciastka rozłożyć na blaszce i piec je w piekarniku nagrzanym do 150C przez 10 minut.
W tym czasie, rozpuścić, na średnim ogniu, miód w mleku. Nie doprowadzić do wrzenia.
Ciastka połamać i przełożyć je do malaksera. Zmiksować z czekoladą (białą i gorzką). Dodać ciepłe mleko z miodem i olej. Dokładnie wymieszać.
Przelać do słoika i przestudzić.
Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
* ciastka możecie kupić np. w Lidlu
* przepis pochodzi z bloga 'Bistro Mama' (z moimi modyfikacjami)
© Cook Yourself 2012-2016
Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.