Sałatka z rukolą, owocami i pleśniowym serem

Wykonanie

Dziś zapraszam na połączenie wyrazistego smaku rukoli z rześkością i słodyczą dojrzałej gruszki, wzbogacone słodką brzoskwinią a całość przełamana smakiem pleśniowego sera i chrupiącymi płatkami migdałowymi. Skusicie się?
Składniki:
duża garść rukoli
kilka listków sałaty
2 gruszki
2 brzoskwinie (mocno dojrzałe lub z puszki)
125 g sera pleśniowy
garść płatków migdałowych
Sos:
2 łyżki miodu
1 łyżeczka musztardy
sok z cytryny
Umytą sałatę i rukolę porwać na kawałki. Owoce i ser pokroić w plastry. Składniki sosu połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać. Całość połączyć, posypać płatkami migdałowymi (można je wcześniej uprażyć na suchej patelni).