Ciasto mleczna kanapka!

Wykonanie

A dzisiaj może coś, co zachwyciło wszystkich, którzy je spróbowali.Ciasto mleczna kanapka jest bardzo proste, pyszne i daje dużo radości.
Składniki na kakaowy biszkopt:
- 6 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
Białka ubić na sztywną pianę, dodać pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka i olej. Składniki zmiksować.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej. Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC. Ciasto przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.
(Zaznaczam, że nie mam niestety cierpliwości i mąkę do masy jajecznej wmiksowałam mikserem, co okazało się błędem. Biszkopt niewiele urósł i musiałam robić drugi na górną część.)
Składniki na mleczną masę:
- pół szklanki mleka
- 2 szklanki mleka w proszku
- 2/3 szklanki cukru
- 350 g masła
- 16 g cukru wanilinowego
+ polewa czekoladowa (ciemna)
Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.
Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą. Polać polewą (ja musiałam wziąć gotową, bo niestety robiąc spaliłam.).
Ciasto włożyć do lodówki, lub pozostawić w innym chłodnym miejscu. (by masa lekko stwardniała)
bon appetit!