Ucierane ciasto z jabłkami

Wykonanie

Składniki:
150 g m ą ki orkiszowej pełnoziarnistej
250 g m ą ki orkiszowej jasnej
150 g cukru trzcinowego gruboziarnistego
2/3 szklanki oleju rzepakowego
2/3 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka sody
2-3 jabłka
Jajka ucieramy z cukrem. Następnie nadal ucierając dodajemy olej, zmieszane mąki z sodą oraz mleko. Całość mieszany na jednolit ą masę. Ciasto wykładamy na okrągłą blaszkę; może to być foremka na tartę. Na wierzch układamy pokrojone w cząstki i ze skórką jabłka. Posypujemy 2 łyżkami cukru. Pieczemy przez godzinę w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180 C.