Sałatka z fasolą

Wykonanie

Dziś nie będę się rozpisywać. Będzie krótko i treściwie, tak jak ta sałatka: dziś dzień ważnych decyzji :-) a jakich dowiecie się niebawem... A sałatka jest wprost fantastyczna! Niewielka ilość składników, a kompozycja idealna... Do tego sycąca więc z powodzeniem może występować jako samodzielne danie :-) próbujcie!
SKŁADNIKI
1 puszka fasoli czerwonej
1/2 dużego brokuła
3 jajka
2 łyżki gęstej śmietany
1 czubata łyżeczka musztardy
1 łyżeczka sosu sojowego
ewentualnie sól i pieprz
Jajka gotujemy na twardo i kroimy w półplasterki. Brokuła myjemy, dzielimy na małe kawałki i gotujemy we wrzątku przez 4 minuty (do wody dodajemy łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru), a następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą, odsączamy. Fasolę odsączamy z zalewy, jeśli jest ona bardzo gęsta możecie przepłukać fasolę wodą. Śmietanę, musztardę, sos sojowy i przyprawy łączymy razem na jednolity sos. Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy przygotowany sos, mieszamy i schładzamy w lodówce. :-)