Wykonanie
Powoli zbliża się wiosna, w ruch pójdą sałatki, lekkie dania,
mięsa i warzywa grillowane,
lody,
sorbety oraz letnie desery. Jednak pogoda przeplata się u nas od letniego słońca, po opady śniegu. Codziennie rano inna pogoda. Oby do świąt się unormowało. Czas powoli pożegnać się z zimowymi kurtkami, nartami, deskami, łyżwami.
Pora wyciągnąć piłki, rolki, rowery...I też tak na pożegnanie tej zimy, mam dla Was gulasz z warzywami. Danie jednogarnkowe, spokojnie można przygotować dzień wcześniej.Składniki:- 0,5
mięsa gulaszowego (u mnie z
łopatki)- 250 g
pieczarek - najlepiej małe- 2 duże
marchewki- 2 duże
cebule- 4 ząbki
czosnku- 2 łyżki
oleju-
natka pietruszki-
przecier pomidorowy - u mnie domowy
Przepis:
Mięso pokroić na małe kawałki (wielkość zależy kto jakie lubi).
Pieczarki umyć, przekroić na 4 ćwiartki.
Marchewki obrać, pokroić z średniej grubości plasterki.
Cebule obrać i pokroić w piórka,
czosnek i
natkę posiekać. Na rozgrzany
olej, wrzucić
cebulę i
czosnek - przyrumienić. Dodać pokrojone
pieczarki. Kiedy
pieczarki odparują dodać
mięso i całość dusić ok. 25 min.( można podlać odrobiną
wody). Po tym czasie dodać
marchewkę,
natkę i
przecier pomidorowy. Dusić do momentu, aż
mięso i warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane (można podlać
wodą, zależy czy mamy przecier gęsty czy nie). Całość doprawić
solą i
pieprzem. Przed podaniem posypać świeżą
natką pietruszki. Podawać z
pieczywem.
Smacznego.
