Placek ze śliwkami

Wykonanie

Do tego ciasta można wykorzystać każde sezonowe owoce.. tu nie trzeba większego komentarza.. po prostu grzejcie piekarniki i pieczcie! :)
SKŁADNIKI
500 g przepołowionych i wypestkowanych śliwek
100 ml wody
2 szklanki mąki
4 jajka
1 1/2 szklanki cukru
100 g miękkiej margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
gorzka czekolada (posiekana)
PRZEPIS
Oddzielamy żółtka od białek.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą, białą masę, dodajemy margarynę i jeszcze chwilę miksujemy.
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Do masy żółtkowo-cukrowej dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i ucieramy, dodając wodę. Kiedy wszystkie składniki są już połączone dodajemy pianę z białek i delikatnie wszystko razem mieszamy.
Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną tortownicy wlewamy ok 3/4 ciasta i układamy na całej powierzchni połówki śliwek, następnie zalewamy wszystko resztą ciasta.
Placek pieczemy w temperaturze 185 st. C przez ok 45 - 50 minut.
Po upieczeniu i ostygnięciu można posypać ciasto posiekaną, gorzką czekoladą.