Wykonanie
Zastanawiam się, dlaczego do tej
pory nie przedstawiłam Wam żadnego pomysłu na
kawę. Jeśli brać pod uwagę fakt, iż jestem uzależniona od tego
napoju, to zdecydowanie trzeba nadrobić zaległości. Zatem zaprezentuję teraz, jak przygotować pyszne, warstwowe latte nie posiadając ekspresu do
kawy.Moja
kawa jest wzmocniona kieliszkiem advocata i przyozdobiona
cynamonowo-
kakaowym serduszkiem.
Składniki:3-4 łyżeczki
kawy,szklanka
mleka (około 175 ml),2-3 łyżeczki
cukru pudru z
wanilią,1 kieliszek advocata,1 łyżeczka
kakao,1 łyżeczka
cynamonuAkcesoria:spieniacz do
mleka,kawiarka
Zaczynamy od podgrzania
mleka z dodatkiem
cukru pudru (np. w mikrofalówce) do temperatury około 50-60 st.C (istotne jest to by
mleka nie zagotować!). Następnie przy użyciu spieniacza tworzymy pianę z
mleka (2-3 cm). W międzyczasie w kawiarce przyrządzamy
espresso. Gdy
kawa się zaparzy dodajemy advocata i bardzo powoli przelewamy do filiżanki ze spienionym
mlekiem, by uzyskać widoczne na zdjęciu warstwy:
mleko,
kawa, pianka. Pozostaje ostatni zadanie, czyli dekoracja. Zmieszanym
cynamonem i
kakao posypujemy piankę. Przygotowałam wcześniej papierowy szablon w kształcie
serca, dzięki
czemu taka
kawa może być serwowana w Walentynki jako miły początek dnia.SMACZNEGO!
