Wykonanie
Jak tylko na rynku pojawi się
papryka robię leczo. Pewnie każdy zna przepis na leczo i ma swoje ulubione. Ale może komuś zasmakuje moje.
SKŁADNIKI
papryka, najlepiej różnokolorowa;
kiełbasa cienka;
boczek wędzony;
cebula;
czosnek, jak ktos lubi;
ogórki kiszone:
pomidory (mogą być z puszki);
przyprawy:
sól,
pieprz,
papryka ostra:WYKONANIE
Kiełbaskę,
boczek kroimy w kostkę, przesmażamy na
oliwie. Dodajemy pokrojoną również w kostkę
cebulę, chwilę smażymy. Wsypujemy pokrojoną w grubszą kostkę
paprykę, przykrywamy i dusimy ok. 30 min. Później dokładamy
ogórki i obrane za skórki
pomidory. Przyprawiamy do smaku. Oczywiście można dodać jeszcze różne warzywa, smaczne jest też z
pieczarkami,
kabaczkiem czy
cukinią. Wszystko zależy od tego co akurat mamy w zasięgu.
