Łaciate muffiny z dżemem na dzień babci

Wykonanie

Mam nadzieję, że nikt nie zapomniał o dzisiejszym szczególnym święcie?? Jeśli jednak znajdzie się jeszcze jakaś gapa, niech szybko łapie choćby telefon i dzwoni z życzeniami do tych szczególnych w naszym życiu kobiet!! Bo co to by był za świat bez babć? Nie wyobrażam sobie!!
Dla swoich dwóch najukochańszych babć postanowiłam coś upiec! Muffinki są więc pełne miłości! :D hihi Jedna już dostała i bardzo jej smakowały, do drugiej jadę jutro i mam nadzieję, że też posmakują!
Nieświętujący czyt. moja rodzinka, a w szczególności brat również dorwali się do muffinek! Mama uznała, że piekę coraz lepiej. Powinnam się cieszyć :D Bo ostatnio trudno mnie z kuchni wygonić...
Bo zakochałam się w pieczeniu i gotowaniu... mama tylko narzeka, że wydziwiam strasznie hihi No, ale co mam zrobić, jak mnie zwykły schabowy nie zadowala? :D
Miłego muffinkowania!!
I... Wszystkiego Najlepszego dla wszystkich obecnych na moim blogu babć!! Przesyłam po muffince ;*
4 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szkl cukru
5 łyżek roztopionej margaryny
1 szkl maślanki
1/2 szkl mleka
2 łyżki kakao
3/4 łyżki olejku śmietankowego
dżem wiśniowy
4 jajka
W jednej misce mieszamy mąkę z proszkiem, sodą i cukrem. Do drugiej wbijamy jajka, które roztrzepujemy, dodajemy maślankę, mleko, margarynę, olejek. Łączymy zawartośc misek i mieszamy drewnianą łyżką do połączenia się składników! Mogą pozostać maleńkie grudki. Odlewamy 1/3 masy i dodajemy do niej kakao.
Do silikonowych foremek wlewamy do 1/2 wysokości białą masę, dajemy 1/2 łyżeczki dżemu i na to dajemy 1 łyżkę kakaowej masy i 1 łyżeczkę białej masy.
Pieczemy 25min w nagrzanym piekarniku(180 stopni)
Smacznego