Murzynek muśnięty czekoladą

Wykonanie

Wczoraj w czasie półfinałowego meczu mój tatuś chodził z pokoju do kuchni. Kręcił się i wiercił... powód? Ciasto skończyło się i nie było nic słodkiego... i jeszcze Portugalia przegrała ( z czego ja się bardzo cieszę) i był bardzo niezadowolony.
Dlatego dzisiaj z samego rana upiekłam ciasto. Z myślą o nim. Z myślą o dzisiejszym meczu, żeby zasiadając przed telewizorem było w co zatopić ząbki.
A, że murzynek to najprostsze ciasto świata i tym bardziej takie smaczne... padło na niego!
Tylko jeden problem... w większości murzynkowych przepisów jest margaryna. Zawsze korzystałam właśnie z tej receptury. Ale co, jak ja mam tylko mały kawałek który pozostał po ostatnim pieczeniu?
Na szczęście przypomniałam sobie, że gdzieś kiedyś w maminym zeszycie widziałam wersję na oleju. Minimalne modyfikacje i jest. Pewnie nawet trochę zdrowszy. A ten kawałek margaryny trafił do polewy.
Tatuś po pracy dostał solidną porcję ciacha i kawkę. Efekt- uśmiech na jego twarzy.
2 jajka
1 szkl cukru
2 łyżki syropu klonowego
5 kropli aromatu śmietankowego
1 szkl mleka
1 i 1/3 szkl mąki pszennej
1 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia + łyżeczka sody
3 łyżki kakao
1/2 szkl oleju
50g margaryny
5 łyżeczek cukru
1 łyżka mleka
2 łyżki kakao
Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy syrop i aromat. Cały czas ubijając w jedną stronę dodajemy po kolei jak w przepisie składniki. Pieczemy 40min w nagrzanym do 180stopni piekarniku do suchego patyczka.
W rondelku rozpuszczamy margarynę z mlekiem, cukrem i kakao. Polewamy przestudzone ciasto
Smacznego!