Naleśniki śmietanowe ze szczypiorkiem.

Wykonanie

Smaczne, pożywne śniadanko.
Puszyste, mięciutkie, pachnące szczypiorkiem naleśniki, po prostu mniam.
Składniki:
250 ml śmietany 18 %
łyżka oliwy
pół szklanki mąki pszennej
2 jajka
sól
2 łyżki posiekanego szczypiorku
oliwa lub olej do smażenia
starty ser
Do miski wlewamy śmietanę, sól, żółtka i oliwę. Składniki miksujemy, aż się połączą, dodajemy mąkę i dokładnie miksujemy.
Do ciasta dodajemy posiekany szczypiorek oraz ubitą pianę z białek, delikatnie mieszamy i od razu smażymy na dobrze wygrzanej, wysmarowanej patelni, rumieniąc każdy naleśnik z obu stron.
Na gorące naleśniki sypiemy trochę startego sera, składamy i podajemy gorące.
Możemy polać ulubionym sosem, majonezem lub ketchupem.